繼103年4月7日世界健康日公布「宜蘭縣飲食健康權自治條例」草案，宜蘭縣政府率先與行政院農業委員會合作，推動「溯源餐廳」示範計畫，雙方於「溯源餐廳產地體驗營」活動，共同宣誓維護食安、供應安心飲食理念，輔導在地產銷履歷食材供應，提升縣民健康。
縣府輔導有機農業發展行之有年，向來以維護農業生產環境及居民健康作為重點，除規劃四個有機農業生產專區，積極推動農產品安全把關、除草劑限縮使用、學童有機營養午餐。鑑於食品安全問題頻傳，自103年世界健康日公布「宜蘭縣飲食健康權自治條例」草案，全面輔導全縣優良產銷履歷生產者及餐飲業者，推動「溯源餐廳」示範計畫、鼓勵安全食材地產地消、共同促進縣民飲食健康。
溯源餐廳「食材履歷即時查詢」，餐廳採用產銷履歷產品(已通過驗證且於網站系統登錄生產過程完整履歷)，結合菜單食材QRcode及手機APP軟體，達到「資料即時追溯」及「資訊可視化」，增進用餐顧客了解產銷履歷生產者「重視生產過程管理品質」，餐廳業者「維護顧客飲食健康」的良食善意，在食安風暴下提供消費者安心選擇。
宜蘭縣朝向溯源餐廳示範縣方向推動，首先針對全縣產銷履歷生產者全面輔導行銷及補助，鼓勵農漁民加入產銷履歷驗證，協助餐廳業者加入溯源餐廳合作行列，從產銷履歷食材在地生產在地消費開始，逐漸推動縣產安心食材供應鏈，為廣大消費者提供安心消費選擇。
圖：
日期：20140624
分類：健康社福
地區：宜蘭縣
